On accompagne ce dessert traditionnel français d'une boule de crème glacée à la vanille. Décadent!
- Préparation 25 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Repos 30 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Éponger les cerises à l’aide de papier essuie-tout. Dans un bol, mélanger les cerises avec 1 c. à soupe (15 ml) du sucre. Réserver 35 minutes au congélateur.
2. Entre-temps, au mélangeur, mélanger les œufs, le lait, la farine, le beurre fondu, le sel et le reste du sucre jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Laisser reposer 30 minutes à la température ambiante.
3. Graisser une assiette à tarte profonde ou un poêlon en fonte de 9 po (23 cm) de diamètre avec le beurre ramolli. Verser la préparation aux œufs réservée. Garnir des cerises, le côté coupé vers le haut. Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis ait pris et soit doré. Laisser refroidir 5 minutes. Avant de servir, saupoudrer de sucre glace, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 185
- Total gras 8 g
- Gras saturés 4 g
- Cholestérol 85 mg
- Sodium 115 mg
- Potassium 155 mg
- Total glucides 23 g
- Fibres 1 g
- Sucres 15 g
- Protéines 5 g
- Fer 0,9 mg
