Chips de pommes au four
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Quantité
2 portions
Durée totale
2 h 10 min
Coup de Pouce
2023-08-29T13:20:09Z
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Cuisson
2 heures
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Préchauffer le four à 275 °F (135 °C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Trancher les pommes très finement, à la mandoline si possible. Plus les tranches sont fines (l'idéal étant environ 1/8 po [0,25 cm] d'épaisseur), plus les chips seront prêtes rapidement.
- Étendre les tranches de pommes sur la plaque, en évitant qu'elles se touchent. Saupoudrer de sucre et de cannelle, au goût.
- Cuire au four environ 1 h, puis retourner les tranches et poursuivre la cuisson de 30 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient foncées et sèches. Retirer du four et laisser refroidir complètement pour qu'elles deviennent bien croustillantes.
Bon à savoir
Le bon truc
Si l'on utilise la friteuse à air, on cuit les chips de pommes à 300 °F (150 °C) de 15 à 20 minutes, en remuant le panier toutes les 5 minutes.
Nutrition
végétalien
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