- Préparation 15 minutes
- Cuisson 4 heures
- Réfrigération et repos 6 heures
- Total 10 heures & 15 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1 . Dans une petite casserole, porter à ébullition l’eau et 1 t (250 ml) du sucre à feu moyen-vif. Réduire à feu moyen-doux et cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
2 . Mettre les canneberges dans un bol à l’épreuve de la chaleur et y verser le sirop. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer pendant 4 h ou jusqu’au lendemain.
3 . Égoutter les canneberges (jeter le liquide). Répartir le reste du sucre dans 2 petits bols. Rouler les canneberges, quelques-unes à la fois, dans le premier bol de sucre, puis dans le deuxième. Étaler les canneberges sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Laisser reposer 2 h. (Les canneberges givrées se conserveront jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Les rouler à nouveau dans le sucre si nécessaire.)
