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Brochettes de fruits, sauce au yogourt et à la coriandre

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Quantité

4 portions

Durée totale

15 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2010-08-01T04:00:00Z

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Préparation
15 min

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Ingrédients

8 cerises de terre
8 cubes de melons d'eau
8 cubes de cantaloups
8 fraises
16 gros bleuets
3/4 tasse (180 ml) de yogourt grec à la vanille
1/2 tasse (125 ml) de crème sure
3 c. à soupe (45 ml) de confitures de fraises (de type Double fruit)
1 1/2 c. à soupe (22 ml) de coriandre ou menthe fraîche , hachée finement

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Préparation

Sur huit petites brochettes de bois, enfiler les cerises de terre en alternant avec les cubes de melon d'eau et de cantaloup, les fraises et les bleuets.
Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger le yogourt, la crème sure et la confiture jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Ajouter la coriandre et mélanger. Servir les brochettes de fruits avec la sauce au yogourt.

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