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Boules aux fruits séchés

(0)

Quantité

16 portions

Durée totale

15 min

© Yvonne Duivenvoorden

Coup de Pouce

2011-10-26T04:00:00Z

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Préparation
15 min

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Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de canneberge séchées
1/2 tasse (125 ml) d’ abricot séchés hachés
1/2 tasse (125 ml) de raisin sec
1/3 tasse (80 ml) de flocons de noix de coco non sucrés
2 c. à soupe (30 ml) de miel liquide
2 c. à soupe (30 ml) de jus d’ oranges
1/2 tasse (125 ml) d’ amande hachées finement

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Préparation

Au robot culinaire, mélanger les fruits séchés et la noix de coco jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement, sans plus. Ajouter le miel et le jus d'orange et, en actionnant et en arrêtant successivement
l'appareil, mélanger jusqu'à ce que la préparation commence à se tenir.
Étendre les amandes dans une assiette. Avec les mains, façonner la préparation en boules, 1 c. à tab (15 ml) à la fois, puis les rouler dans les amandes. (Vous pouvez préparer les boules aux fruits séchés à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique, en séparant chaque étage d'une feuille de papier ciré. Elles se conserveront jusqu'à 1 semaine à la température ambiante.)

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