- Préparation 20 minutes
- Cuisson 3 minutes
- Réfrigération 120 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine Cuisine de Noël 2005
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, chauffer les brisures de caramel au beurre, les brisures de chocolat, le beurre et le beurre d'arachides à feu moyen-doux, en brassant, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient fondu. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir à la température ambiante pendant environ 30 minutes.
2. Ajouter les guimauves et les flocons de noix de coco et mélanger. Réfrigérer pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
3. Diviser la préparation au caramel et au chocolat en trois portions. Sur une pellicule de plastique de 10 po x 6 po (25 cm x 15 cm), façonner une portion de manière à obtenir un rouleau de 6 po (15 cm) de longueur et de 2 po (5 cm) de diamètre. Envelopper le rouleau d'une pellicule de plastique et tordre les extrémités pour sceller. Procéder de la même manière avec les 2 autres portions. Réfrigérer pendant 1 heure. (Vous pouvez préparer les rouleaux au caramel et au chocolat à l'avance. Ils se conserveront jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur ou jusqu'à 1 mois au congélateur, enveloppés de papier d'aluminium.) Couper les rouleaux en tranches de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur.
Donne 45 bouchées.
Note à joindre au cadeau
Une petite gourmandise divine à accompagner d'un grand verre de lait. Conserver au réfrigérateur jusqu'au (indiquer la date).
Valeurs nutritives Par portion
Protéines: 1 g/bouchée
Matières grasses: 6 g/bouchée
Glucides: 6 g/bouchée
Fibres: traces
