Biscuits choco-bretzels

Ingrédients

PréparationPréparation de la pâte

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre, le sucre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter les oeufs, un à un, en battant bien après chaque addition. Incorporer la vanille.
Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel. À l'aide d'une cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs à la préparation au beurre. Ajouter le chocolat et les bretzels et mélanger. Laisser tomber la pâte, environ 2 c. à tab (30 ml) à la fois, sur des plaques à biscuits tapissées de papier-parchemin.

Cuisson des biscuits

Déposer une plaque à biscuits sur la grille supérieure du four préchauffé à 350°F (180°C) et une autre sur la grille inférieure. Cuire pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés (intervertir et tourner les plaques à la mi-cuisson). Déposer les plaques sur des grilles et laisser refroidir pendant 5 minutes. Déposer les biscuits sur les grilles et laisser refroidir complètement. (Vous pouvez préparer les biscuits à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'à 3 jours à la température ambiante ou jusqu'à 1 mois au congélateur.)