Biscuits à l'avoine et aux fruits

Ingrédients

Préparation

Fouettez ensemble les farines, le bicarbonate, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Dans un autre bol, battez le beurre avec le sucre d'érable; en battant, incorporez les oeufs, puis les pommes.
Ajoutez les ingrédients secs et les flocons d'avoine, puis les canneberges et les raisins.
Déposez des boules de pâte de 1/4 tasse (60 ml) sur 2 plaques à biscuits recouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant d'environ 3 po (8 cm); aplatissez-les à environ 1/2 po (1 cm) d'épaisseur.
Une plaque à la fois, faites cuire les biscuits au centre du four, à 350°F (180°C), jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 17 à 20 minutes.