J’ai eu envie de jouer et de vous proposer un smoothie étagé, question d’épater un peu la galerie. Joli, non? Pour le réussir, la clé, c’est la texture. On prépare un mélange un peu plus onctueux qu’à l’habitude, à l’aide d’ingrédients comme la banane, l’avocat, le yogourt grec ou les graines de chia. Puis, au moment de verser le «deuxième étage» du smoothie, on procède délicatement à l’aide d’une cuillère. Plutôt simple!      

Ingrédients (Donne deux verres)

1 mangue fraîche ou surgelée

1 banane

1/2 tasse de jus d'orange

1 tasse de framboises surgelées

1/2 tasse de yogourt nature grec

1/2 tasse de lait de soya nature non-sucré

3 belles feuilles de basilic

Méthode

Broyez d’abord la mangue, la banane et le jus d’orange au mélangeur, puis versez ce premier mélange dans deux verres de forme allongée. Rincez le contenant du mélangeur et mettez-y les framboises, le yogourt, le lait de soya et une feuille de basilic. Broyez le tout jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et, à l’aide d’une cuillère, ajoutez délicatement ce mélange par-dessus la première partie. Ajoutez une feuille de basilic dans chaque verre, en guise de décoration.