En effet, le calcaire présent dans l'eau engendre des dépôts qui, en s'accumulant, forment des bouchons. Avec le temps, ces derniers deviennent de plus en plus difficiles à éliminer. Il faut se rappeler que le café est composé majoritairement d'eau. Si cette dernière circule dans une machine pleine de calcaire, on obtiendra un café moins savoureux et plus amer.

Comment

• À titre préventif, on peut installer un filtre anticalcaire dans le réservoir d'eau.
• Après chaque utilisation, on nettoie les parties visibles: buse, panier à filtre, mousseur de lait.
• Une fois par semaine, on nettoie toute les parties accessibles de la machine: réservoir, filtre, accessoires, etc. S'il s'agit d'une machine automatique, on pense à jeter les dosettes.
• Une fois par mois, on procède au détartrage (voir ci-dessous) afin de dissoudre le calcaire collé aux parois. On peut utiliser les produits du commerce vendus en pastilles, en poudre ou en liquide (qu'on dilue dans un demi-verre d'eau froide). On peut également utiliser du vinaigre blanc auquel on ajoute un peu d'eau.

Les étapes du détartrage

1. On remplit le réservoir de la cafetière avec le détergent ou le vinaigre dilué et on la met en marche.

2. On laisse couler environ une tasse d'eau, on arrête la cafetière et on laisse reposer quelques minutes.

3. On remet la machine en marche et on fait couler le reste de l'eau contenue dans le réservoir. (On recommence, si nécessaire.)

4. Pour finir, afin de bien rincer le produit ou le vinaigre, on fait fonctionner la machine deux fois à l'eau claire.