Avocat-déjeuner: recette en photos
Un œuf cuit dans un avocat? Oh oui, c’est simple et bon, essayez-le! On vous montre comment faire la recette de notre page couverture, étape par étape.
Coup de Pouce
1- Étape 1
Couper l’avocat en deux.
2- Étape 2
Retirer le noyau.
3- Étape 3
À l’aide d’une cuillère, retirer 1 c. à tab (15 ml) de chair des moitiés d’avocat.
4- Étape 4
Badigeonner les moitiés d’avocat de jus de citron. Saler et poivre.
5- Étape 5
Casser l’œuf dans un petit bol.
6- Étape 6
Verser l’œuf dans une moitié d’avocat.
7- Étape 7
Parsemer les moitiés avocat de la garniture choisie.
8- Étape 8
Cuire au four préchauffé à 425°F (220°C) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le blanc des œufs soit légèrement ferme et le jaune, encore coulant. Astuce: on dépose les avocats sur un lit de gros sel, ce qui permet de les stabiliser sans altérer la couleur de la chair à la cuisson.
9- Étape 9
Accompagner de bagels grillés. Déguster. Retour au dossier 100% Oeufs
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