Conseils pratiques

5 conseils pour choisir des aliments d'ici à l'épicerie

5 conseils pour choisir des aliments d'ici à l'épicerie

  Photographe : Photo de Eduardo Soares sur Unsplash

Pour privilégier des produits québécois et canadiens lorsque vous faites votre épicerie, suivez nos conseils.

Si la consommation locale et de saison est de plus en plus encouragée depuis les dernières années, elle l’est encore plus depuis l’imposition des tarifs douaniers au Canada imposés par Donald Trump samedi. Voici quelques trucs pour s’y retrouver au moment de faire son épicerie afin de privilégier les aliments québécois et canadiens.

 

1/ Préférer les fruits et légumes de saison

Il est possible de reconnaître les fruits et les légumes frais du Québec chez les commerçants, notamment grâce à différentes expressions et dénominations de produit. Les commerçants peuvent indiquer l’origine des fruits et légumes frais du Québec de différentes façons: sur les produits préemballés, l’origine doit être indiquée directement sur l’emballage ou sur un autocollant apposé sur l’emballage, tandis que pour ceux vendus en vrac, l’origine peut être inscrite sur une affiche, un écriteau ou encore une pancarte.

Préférer les produits nommés: 

  • «Produit du Québec»,
  • «Cultivé au Québec»,
  • «Récolté au Québec»
  • Avec des dénominations comme «fraises du Québec».

 

2/ Des œufs du Québec

Selon des données du gouvernement du Québec, la province est «le deuxième plus gros producteur d’œufs au Canada, après l’Ontario» et fournit près de 20 % de la production du pays.

Parmi toutes les informations présentes sur l’emballage des œufs, on peut notamment trouver le nom et l’adresse du fabricant, ainsi que le mot «Canada» (dans le cas des œufs produits au Canada), ou le nom de la province d’origine. Lorsque les œufs proviennent d’un autre pays, le nom de ce pays.

 

3/ Les produits laitiers

Tous les produits laitiers provenant du Canada possèdent un logo qui permet d’identifier les producteurs canadiens ou québécois, comme «Les producteurs laitiers du Canada» ou «lait 100% canadien». Le Québec regorge également de délicieux fromages fabriqués dans la province. Ils sont facilement identifiables sur les emballages, notamment avec le nom de l’usine laitière où ils ont été fabriqués.

Tout comme les autres produits laitiers, les yogourts et les crèmes glacées doivent avoir sur l’étiquette le lieu où ils ont été produits avec l’expression «Produit de», suivie du nom du pays d’origine.

Les marques d'ici à connaître: 

  • Fromages: Saputo, Black Diamond, Armstrong
  • Fromage à la crème: Lactantia, Tre Stelle, Agropur
  • Yogourt: Astro, Olympic, Liberté
  • Beurre: Lactantia, Natrel, Gay Lea

 

4/ Les viandes, volailles, poissons et fruits de mer

Pour tous les produits de viande et de volaille, on doit obligatoirement afficher le pays d’origine sur l’étiquette ou l’emballage.

Même chose pour les produits de la mer où le lieu de fabrication, de préparation et de conditionnement doit être inscrit.

Dans les rayons, certaines marques d'ici peuvent être privilégiées: Maple Leaf, Schneiders, Pillers, Olymel, Grimm's, Lilydale, Maple Lodge Farms.

 

5/ Les huiles et les jus

Les étiquettes des bouteilles d’huiles vendues dans les épiceries indiquent toujours le lieu de provenance. Soulignons que le Québec compte de nombreux producteurs d’huiles végétales, comme l’huile de tournesol, de canola, mais aussi de caméline ou encore de lin.

Tout comme les fruits et les légumes, les jus ont sur leur étiquette la mention «Aliments du Québec» ou le pays de production.

 

Les logos à connaître

  • «Aliment du Québec»,
  • «Aliment préparé au Québec»,
  • «Les Produits du Québec»,
  • «Producteurs laitiers du Canada»,
  • «Grains du Québec»,
  • «Fabriqué au Québec»,
  • «Conçu au Québec».

 

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