Ces toasts toutes simples sont si savoureuses! Elles sont parfaites pour endimancher un brunch ou un dîner léger.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 2 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une petite casserole d’eau bouillante, blanchir les edamames 2 minutes, puis les rincer à l’eau froide et les égoutter.
2. Dans un bol, écraser grossièrement la chair des avocats à l’aide d’une fourchette. Ajouter le jus de lime, l’oignon, l’ail et les flocons de piment. Saler et poivrer, puis mélanger.
3. Garnir les toasts du mélange d’avocat, puis répartir le fromage cottage et les edamames réservés. Garnir de micropousses, de pistaches, de sel de mer et de flocons de piment séchés, au goût, si désiré. Servir avec des quartiers de lime, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 2,5 mg
- Fibres 10 g
- Sodium 250 mg
- Sucres 4 g
- Protéines 12 g
- Calories 315
- Total gras 18 g
- Potassium 745 mg
- Cholestérol 5 mg
- Gras saturés 3 g
- Total glucides 27 g
