Petits nids de pomme de terre aux oeufs
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Quantité
8 portions
Durée totale
1 h 10 min
Coup de Pouce
2021-03-24T15:12:30Z
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Cuisson
40 min
Préparation
30 min
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Ingrédients
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Préparation
- Mettre les pommes de terre au centre d'un linge propre et tordre le linge pour retirer le maximum d'eau. Dans un bol, mélanger les pommes de terre, le beurre, 1 c. à soupe (15 ml) de la ciboulette, l'ail, la poudre d'oignon et le paprika. Saler et poivrer.
- Répartir le mélange dans 8 moules à muffins huilés, en le pressant dans le fond et contre les parois des moules. Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les nids de pomme de terre soient dorés.
- Sortir les moules du four. Casser un œuf dans chaque nid de pomme de terre et poursuivre la cuisson au four 10 minutes ou jusqu'à ce que le blanc ait pris. Retirer les nids du four et laisser reposer 2 minutes. À l'aide d'un couteau, démouler les nids. Parsemer du reste de ciboulette et servir aussitôt.
Nutrition
Végé
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