Pancakes aux bleuets et à la cannelle Pancakes aux bleuets et à la cannelle

Pancakes aux bleuets et à la cannelle Photographe : Dreamstime Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, mars 2001

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 40 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine mars 2001

Ingrédients

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la cassonade, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le lait, l'oeuf et 2 cuillerées à table (30 ml) du beurre. Verser la préparation à l'oeuf sur la préparation à la farine. Parsemer des bleuets et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides, sans plus.

2. Chauffer un poêlon à surface anti-adhésive à feu moyen. Badigeonner légèrement le poêlon d'un peu du reste du beurre. À l'aide d'une louche, verser environ 1/4 de tasse (60 ml) de la pâte dans le poêlon. Cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que des bullles se forment sur le dessus du pancake. À l'aide d'une spatule, retourner le pancake et cuire pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Glisser le pancake dans une assiette et réserver au chaud. Cuire le reste de la pâte de la même manière.

Rendement : 12 pancakes

Valeurs nutritives Par portion

Matières grasses: 4 g/pancake Glucides: 18 g/pancake

Calories : 121/pancake

 

 

 


 

Partage X
Brunchs et déjeuners

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