Mini-pancakes aux brisures de chocolat Mini-pancakes aux brisures de chocolat

Mini-pancakes aux brisures de chocolat

Photographe : Dreamstime Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, février 2007

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine février 2007

Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et les brisures de chocolat. Dans un autre grand bol, fouetter le lait, l'oeuf et 3 c. à tab (45 ml) de l'huile. Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène, sans plus.

2. Badigeonner légèrement un poêlon à surface antiadhésive d'un peu d'huile et chauffer à feu moyen. Pour chaque mini-pancake, verser environ 1 c. à tab (15 ml) de la pâte dans le poêlon (cuire 4 mini-pancakes à la fois). Cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le dessous du pancake soit doré et qu'il se forme des cratères à la surface. Retourner le pancake et poursuivre la cuisson pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le dessous soit doré. Répéter l'opération avec le reste de la pâte et de l'huile.

3. Servir avec un sirop au chocolat et de la crème fouettée.

Rendement : 40 mini-pancakes

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 36/mini-pancake Protéines: 1 g/mini-pancake

Matières grasses: 2 g (traces sat.)/mini-pancake

Cholestérol: 6 mg/mini-pancake Glucides: 4 g/mini-pancake

Fibres: traces/mini-pancake Sodium: 60 mg/mini-panca

Partage X
Brunchs et déjeuners

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