Fabuleuse pour le brunch, mais également pour un souper vite fait!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 12 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Garnitures, au choix:
Préparation
1. Dans un grand bol, verser les œufs, puis ajouter la chapelure, le chou et l’oignon vert. Saler et poivrer au goût, puis mélanger à l’aide de pinces.
2. Dans une poêle, chauffer à feu moyen 1 c. à soupe (15 ml) d’huile. Verser la moitié de la préparation d’œufs dans la poêle chaude, puis écraser légèrement à la spatule. Cuire la crêpe 3 minutes, la retourner et cuire 3 minutes de l’autre côté (ou jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.) Déposer dans une assiette et réserver au chaud. Faire chauffer 1 c. à soupe d’huile dans la même poêle et cuire l’autre crêpe.
3. Avant de servir, recouvrir les crêpes de garnitures, au goût.
SAUCE AIGRE-DOUCE
Dans un petit bol, mélanger 2 c. à soupe (30 ml) de ketchup, 1 c. à soupe (15 ml) chacun de sauce Worcestershire et de miel liquide, ainsi que 1 c. à thé (5 ml) de sauce soya.
Donne environ 1/4 t (60 ml).
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 600
- Total gras 26 g
- Gras saturés 6 g
- Cholestérol 370 mg
- Sodium 950 mg
- Potassium 955 mg
- Total glucides 68 g
- Fibres 8 g
- Sucres 24 g
- Protéines 24 g
- Fer 6,1 mg
