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Céréales chaudes du dimanche

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Quantité

2 portions

Durée totale

8 min

© Tango Photographie

Louise-Lambert Lagacé et Josée Thibodeau

2016-04-22T04:00:00Z

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Cuisson
5 min
Préparation
3 min

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Ingrédients

1/2 tasse (25 g) de flocons d'avoine
1/4 tasse (20 g) de noix de coco non sucrée, grillée
1/3 tasse (10 g) de céréale de son de type All Bran Buds et Psyllium
1 pincée de cannelle
1 tasse (250 ml) de lait partiellement écrémé
1/3 tasse (45 g) d'amandes ou de noisette , grillées, concassées
sucre d'érable , au goût

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Préparation

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients, sauf les amandes (ou les noisettes) et le sucre d'érable. Cuire à feu doux de 5 à 8 minutes, jusqu'à consistance crémeuse.
Retirer du feu, verser dans un bol et garnir d'amandes ou de noisettes grillées.
Saupoudrer de sucre d'érable, si désiré.

Variante

Pour une texture plus onctueuse, mélanger les flocons d'avoine, la noix de coco et les céréales dans 1 ½ t (375 ml) d'eau. Couvrir et réfrigérer pendant la nuit. Au matin, verser le mélange de céréales, le lait et la cannelle dans une casserole et cuire sur feu doux de 5 à 8 minutes. Garnir ensuite d'amandes et de sucre d'érable.

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