Parfait pour une chaude journée d'été!
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Repos et réfrigération 3 heures & 30 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand pichet, infuser les sachets de thé dans l’eau chaude. Réfrigérer au moins 3 heures (ou jusqu’au lendemain).
2. Au moment de servir, ajouter le gin, le sirop de litchi (voir la recette) ainsi que les litchis réservés. Mélanger, puis remplir le pichet de glaçons. Si désiré, garnir chaque verre d’un litchi.
SIROP DE LITCHI
Dans une passoire posée sur un bol ou une grande tasse à mesurer, égoutter le contenu d’une boîte (560 ml) de litchis entiers en sirop léger. Réserver les litchis destinés au pichet dans un contenant hermétique, au réfrigérateur. Verser le liquide dans une petite casserole et ajouter 1 t (250 ml) de sucre. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le liquide soit clair et sirupeux, environ 5 minutes. Laisser tiédir avant d’utiliser dans le cocktail. (Le sirop se conservera jusqu’à deux semaines au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.)
Donne environ 1 1/4 t (310 ml).
Valeurs nutritives Par portion (1/8 de la recette)
- Calories 145
- Total gras 0 g
- Gras saturés 0 g
- Cholestérol 0 g
- Sodium 1 mg
- Potassium 80 mg
- Total glucides 23 g
- Fibres 1 g
- Sucres 22 g
- Protéines 0 g
- Fer 0,2 mg
