Chocolat chaud gourmand

Par temps frais, il ravira tous les palais.

8 oz (250 g) de  chocolat mi-amer  haché grossièrement

1/4 tasse (60 ml) de  liqueur de café  (de type Tia Maria) (facultatif)

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Dans une casserole, mélanger le lait, l'eau et le sucre. Chauffer à feu moyen, en brassant, jusqu'au point d'ébullition. Retirer du feu. Ajouter le chocolat et mélanger.

À l'aide d'un mélangeur à main ou d'un batteur électrique, mélanger jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et que la préparation soit mousseuse. Incorporer la liqueur de café, si désiré. Verser dans quatre grandes tasses ou dans huit petits verres résistants à la chaleur.