Recette de café latte au chaï Café latte au chaï

  Photographe : Tango Photographie

Pas de moussoir à lait sous la main? Nous avons un truc pour vous!

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Repos 10 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

Préparation

1. Dans une petite casserole, porter l’eau à ébullition. Réduire le feu. Ajouter la cannelle, l'anis, le gingembre, les clous de girofle, les grains de poivre et la cardamome, et laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu et ajouter les feuilles de thé noir. Couvrir la casserole et laisser infuser 10 minutes.

2. Filtrer le mélange de thé (jeter les ingrédients solides), puis le verser dans deux tasses d’une capacité de 1 1/2 t (375 ml) chacune. Ajouter le lait chaud, l’espresso et le sirop d’érable, si désiré. Ajouter 1 bâton de cannelle dans chaque tasse et servir aussitôt.

Le bon truc

Pour faire mousser du lait sans moussoir, il suffit de verser le lait chaud, mais non bouillant, dans un pot en verre. Fermer le pot, l’envelopper d’un linge pour éviter les brûlures, puis secouer énergiquement 20 secondes.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fer 0 mg
  • Fibres 0 g
  • Sodium 55 mg
  • Sucres 10 g
  • Protéines 4 g
  • Calories 75
  • Total gras 1 g
  • Potassium 215 mg
  • Cholestérol 6 mg
  • Gras saturés 1 g
  • Total glucides 11 g
Partage X
Boissons

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