En ce 12 août, journée qui célèbre l’achat de livres d’ici, j’ai envie de vous partager 12 livres de cuisine québécois qui ne sont pas que beaux: ils vivent dans ma cuisine.Chaque semaine, ma cuisine s’anime autour de quelques livres chouchous — ceux qui sont tachés de sauce, cornés aux pages des recettes préférées, et qui savent me sauver un mardi soir pressé autant que m'inspirer un dimanche gourmand. Des plats végétaliens débordants de couleurs, des soupers rapides, des desserts qui sentent l’enfance... et quatre nouveautés à précommander pour prolonger le plaisir dans les mois à venir!

Nouveautés à précommander 

1. Collations : Recettes nutritives et gourmandes pour toute la famille

— Alexane Rivard & Marie-Ève Bergeron
Quand l’après-midi rime avec petit creux, ce livre devient un allié. Muffins moelleux, barres tendres, bouchées protéinées... tout est pensé pour plaire aux enfants comme aux grands, sans compromis sur le goût. Des recettes testées, rapides, parfaites pour les boîtes à lunch comme les collations de randonnée.

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2. Air fryer spécial protéines

— Alexandra Diaz
Le livre qui va vous faire tomber amoureux de votre friteuse à air. Poissons tendres, poulets croustillants, tofu bien doré... Chaque recette maximise la saveur et la texture, tout en misant sur des protéines variées. Rapide, santé, et zéro huile à essuyer.

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3. Meal prep

— Mélanie Marchand
La planification des repas n’aura jamais été aussi accessible. Menus complets pour la semaine, listes d’épicerie claires, recettes à assembler en 30 minutes ou moins... Ce guide est un investissement en sérénité pour tous les soirs de semaine.

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4. Recevoir

— Geneviève O’Gleman
Des réceptions où l’hôte est aussi détendu que les invités. Des bouchées raffinées mais simples, des plats qu’on prépare à l’avance, des boissons festives... Geneviève O’Gleman nous offre l’art de recevoir sans stress.

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Mes indispensables déjà disponibles en librairies
 

5. Fruits, célébrer ce qui pousse ici

— Audrey Desrochers & Annie-Claude St-Jean
Une ode aux fruits d’ici, de la fraise parfumée à la prune juteuse. Ce livre marie recettes sucrées et salées, portraits de producteurs passionnés, et conseils pour apprêter chaque fruit à son meilleur. Un incontournable pour cuisiner au rythme des saisons.

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6. Véganes pour gens actifs

— Xavier Desharnais & Nicolas Leduc-Savard
Pour ceux qui bougent (ou qui aiment manger comme s’ils venaient de courir un marathon). Des recettes végétaliennes riches en protéines, savoureuses et colorées, conçues pour soutenir l’énergie du quotidien comme les entraînements exigeants.

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7. Totalement tofu

— Eve-Lyne Auger
Je ne pouvais faire de liste sans y inclure mon livre, car nous l'utilisons réellement à chaque semaine. Le tofu, c’est loin d’être ennuyant ou fade... et ce livre le prouve très bien. Coloré, mariné, croustillant à souhait, savoureux et sublimé en desserts étonnants... vous ne verrez plus jamais cette petite brique blanche de la même façon!

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8. À la façon de Laura

— Laura Beaulé
Des recettes lumineuses et réconfortantes, parfaites pour un brunch entre amis ou un souper improvisé. Laura y glisse aussi ses astuces de présentation et ses secrets pour recevoir sans stress.

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9. La bible des collations 

— Laurence Bergeron
Muffins moelleux, galettes soutenantes, smoothies vitaminés...ce livre est un coffre au trésor pour combler les petites faims avec créativité et équilibre.

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10. Les raccourcis de Loounie

— Caroline Huard
Cuisine végétale futée et astuces pour gagner du temps : plats prêts en quelques minutes, sauces express, repas complets à partir de produits du garde-manger.

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11. Souper, c’est tout simple

— Marie-Ève Caplette
Plus de 80 recettes rapides, équilibrées et savoureuses pour des soupers sans casse-tête. Idéal pour ceux qui veulent bien manger, même quand la journée a été folle.

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12. K pour Katrine — Gourmand autrement

— Katrine Paradis & Margaux Verdier
Un festin pour tous : recettes généreuses et inclusives, sans gluten ni produits laitiers, mais tellement savoureuses que personne ne s’en rendra compte.

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En ce 12 août, chaque livre que vous achetez fait une grande différence et est plus qu’un simple objet: c’est une parcelle de notre culture, un savoir-faire transmis, une voix d’auteur·trice qui continue de raconter notre histoire culinaire. Les livres de recettes ne sont pas que des compilations de plats: ils constituent une mémoire vivante de ce que nous aimons manger, de la façon dont nous recevons, et de ce qui nous rassemble. En les achetant, vous encouragez des créateurs d’ici et vous alimentez la richesse de nos tables — aujourd’hui et pour les années à venir.

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