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Coulis de tomates express

(0)

Quantité

1 portions

Durée totale

© Adobe Stock

Coup de Pouce

2013-09-27T04:00:00Z

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Ingrédients

1 boîte de tomate , égouttées (19 oz/540 ml)
2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais , haché finement
sel et poivre noir du moulin

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PréparationPréparation du coulis de tomates

Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire les tomates en purée jusqu'à la consistance désirée.
Mettre le coulis dans un bol.
Ajouter le basilic et mélanger.
Saler et poivrer.
Réserver le reste du coulis pour les hamburgers végés (vendredi soir).

Rendement

Donne environ 2 t (500 ml).

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