Sauce à pizza classique

Sauce à pizza classique Auteur : Coup de Pouce Crédits : Shutterstock

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, octobre 2015

Ingrédients

  • 1 cuillère à thé d' huile d'olive
  • 1/2 tasse d' oignon finement haché
  • 1 gousse d'ail finement hachée
  • 1 boîte de tomate broyée (28 oz / 796 ml)
  • 2 cuillères à thé de vinaigre de vin rouge
  • 1/2 cuillère à thé de basilic séché
  • 1/2 cuillère à thé d' origan séché
  • 1/4 cuillère à thé de thym séché
  • 1 cuillère à thé de sucre

Préparation

1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Ajouter les tomates, le vinaigre de vin, le basilic, l'origan, le thym et le sucre. Laisser mijoter 10 minutes. Laisser refroidir légèrement avant de l'étendre sur la pizza.

Astuce: On peut congeler la sauce restante en portions de 1/2 t (125 ml). Ainsi, on en aura sous la main pour combler nos envies de pizza de dernière minute!

Donne 3 t (750 ml)

 

Variantes:

Sauce à pizza aux poivrons rôtis

Sauce à pizza Puttanesca

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