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Macaroni aux deux fromages

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Quantité

1 portions

Durée totale

© Maxime Juneau

Coup de Pouce

2012-09-07T04:00:00Z
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Ingrédients
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    Préparation
    1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les macaronis pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
    2. Entre-temps, dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter l'échalote, les pleurotes et l'ail et les faire revenir pendant 2 minutes. Ajouter le poivron et cuire jusqu'à ce qu'il commence à ramollir. Réduire à feu moyen et incorporer la crème. Ajouter le cheddar et le parmesan et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils aient fondu. Dans un autre poêlon, cuire les saucisses, puis les ajouter à la sauce.
    3. Égoutter les pâtes et les incorporer graduellement à la sauce, en mélangeant bien. Saler et poivrer.
    4. Au moment de servir, garnir de basilic.
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