À compléter avec un oeuf cuit dur, une ou deux tranches de jambon roulées et des biscottes pour chaque lunch.
- Préparation 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre de cidre, la moutarde, le sucre, les graines de céleri, le sel, le poivre et l'ail. Ajouter le chou, la carotte et les oignons verts et mélanger pour bien enrober les ingrédients. (Vous pouvez préparer la salade de chou à l'avance et la mettre dans des contenants hermétiques. Elle se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.)
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 2 g
- Sodium 380 mg
- Protéines 2 g
- Calories 110
- Total gras 11 g
- Cholestérol 55 mg
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 24 g
