Brocoli à la pancetta
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Quantité
4 portions
Durée totale
24 min
Coup de Pouce
2010-10-31T04:00:00Z
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Cuisson
14 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Défaire le brocoli en petits bouquets. Peler la tige et la couper en bâtonnets de 4 po (10 cm) de longueur.
- Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-doux. Ajouter la pancetta, l'ail et les flocons de piment fort et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit doré et que la pancetta soit croustillante.
- Ajouter le brocoli et l'eau et mélanger. Cuire à couvert pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre mais encore légèrement croquant.
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