Canneberges givrées

(0)

Quantité

1 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2017-11-22T01:27:51Z

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau et 1 t (250 ml) du sucre à feu moyen-vif. Réduire à feu moyen-doux et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Mettre les canneberges dans un bol à l'épreuve de la chaleur et y verser le sirop. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer pendant 4 h ou jusqu'au lendemain.
Égoutter les canneberges (jeter le liquide). Répartir le reste du sucre dans 2 petits bols. Rouler les canneberges, quelques-unes à la fois, dans le premier bol de sucre, puis dans le deuxième. Étaler les canneberges sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Laisser reposer 2 h. (Les canneberges givrées se conserveront jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Les rouler à nouveau dans le sucre si nécessaire.)