Mimosa à la cerise et à l'orange Mimosa à la cerise et à l'orange

  Photographe : Tango Photographie

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

  • 3 oranges
  • 12 cerises au marasquin
  • 1/4 tasse de liqueur d'orange (de type triple-sec) ou de jus d'orange
  • 2 cuillères à table de jus de cerises au marasquin ou de sirop de grenadine
  • 1 bouteille de vin blanc mousseux sec
  • 3 tasses de jus de canneberge froid

Préparation

1. À l'aide d'un économe, prélever le zeste des oranges en longues lanières minces (conserver les fruits pour un usage ultérieur). Couper les zestes de manière à obtenir des spirales d'environ 6 po (15 cm) de longueur. Mettre des spirales d'orange dans des flûtes à champagne. Mettre une cerise dans chaque flûte.


2. Dans un pichet, mélanger le jus de canneberge, la liqueur d'orange et le jus de cerise. Verser 1/4 t (60 ml) de ce mélange dans chaque flûte à champagne et ajouter 1/4 t (60 ml) du vin mousseux. Mélanger délicatement et servir aussitôt.

Un bon truc
Pour préparer une version sans alcool de ce Mimosa Poinsettia, on remplace le mousseux par du jus de pommes pétillant ou de l'eau gazéifiée.

Valeurs nutritives PAR VERRE

  • Sodium 3 mg
  • Sucres 14 g
  • Calories 105
Partage X
Boissons

Mimosa à la cerise et à l'orange

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