Mimosa à la cerise et à l'orange

Mimosa à la cerise et à l'orange Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, janvier 2016

Pour préparer une version sans alcool de ce Mimosa Poinsettia, on remplace le mousseux par du jus de pommes pétillant ou de l'eau gazéifiée.

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

  • 3 oranges
  • 12 cerises au marasquin
  • 1/4 tasse de liqueur d'orange (de type triple-sec) ou de jus d'orange
  • 2 cuillères à table de jus de cerises au marasquin ou de sirop de grenadine
  • 1 bouteille de vin blanc mousseux sec
  • 3 tasses de jus de canneberge froid

Préparation

1. À l'aide d'un économe, prélever le zeste des oranges en longues lanières minces (conserver les fruits pour un usage ultérieur). Couper les zestes de manière à obtenir des spirales d'environ 6 po (15 cm) de longueur. Mettre des spirales d'orange dans des flûtes à champagne. Mettre une cerise dans chaque flûte.


2. Dans un pichet, mélanger le jus de canneberge, la liqueur d'orange et le jus de cerise. Verser 1/4 t (60 ml) de ce mélange dans chaque flûte à champagne et ajouter 1/4 t (60 ml) du vin mousseux. Mélanger délicatement et servir aussitôt.

Valeurs nutritives PAR VERRE

  • Sodium 3 mg
  • Sucres 14 g
  • Calories 105
Partage X
Boissons

Mimosa à la cerise et à l'orange

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