Cette recette est présentée par Colombe St-Pierre, Chef au restaurant Chez Saint-Pierre.
- Préparation 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : 10 X 10, Les Éditions Transcontinental
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger l'ail, la sauce soya, le jus et le zeste de lime. Ajouter la julienne de carotte. Bien mélanger, saler et laisser mariner au réfrigérateur. Servir à l'heure de l'apéro ou en accompagnement des poissons.
Note: Cette marinade se conserve facilement de 2 à 3 semaines au réfrigérateur. Elle accompagne très bien le saumon grillé ou le maquereau, entre autres.
