- Préparation 20 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un plat en verre peu profond, mélanger la moutarde de Dijon, l'huile, le romarin, l'ail, le miel liquide, les flocons de piment et le sel. Ajouter les côtelettes d'agneau, les retourner pour bien les enrober. Couvrir le plat d'une pellicule de plastique et laisser mariner pendant au moins 15 minutes ou jusqu'à 3 heures au réfrigérateur.
2. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les côtelettes d'agneau sur la grille huilée du barbecue (jeter la marinade) et fermer le couvercle. Cuire pendant environ 8 minutes pour une viande rosée (retourner les côtelettes à la mi-cuisson).
Servir avec le couscous perlé au persil.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 2 g
- Sodium 507 mg
- Protéines 24 g
- Calories 254
- Total gras 15 g
- Cholestérol 91 mg
- Gras saturés 4 g
- Total glucides 5 g
