Ingrédients

• 1 1/2 lb de saucisse italienne
• 2 grosses pommes de terre , pelées
• 2 oignons hachés
• 4 gousses d'ail hachées
• 4 carottes coupées en tranches
• 1 boîte de bouillon de poulet (10 oz/284 ml)
• 1 boîte de tomate hachées (19 oz/540 ml)
• 2 cuillères à table d' aneth frais , haché

ou:

• 1 cuillère à table d' aneth séché
• 1/2 cuillère à thé de graine de carvi
• 1/2 cuillère à thé de graine de céleri
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/4 cuillère à thé de poivre noir du moulin
• 1/4 cuillère à thé de noix de muscade râpée
• 4 tasses de chou coupé grossièrement, en tranches
• 1/2 tasse de persil frais , haché grossièrement
• 2 cuillères à table de beurre