- Préparation 15 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, mélanger le yogourt, a menthe, le jus de citron, l'ail, la cassonade, le cari, le paprika et le sel. Mettre les biftecks dans un grand sac de plastique refermable et y verser la marinade. Fermer le sac hermétiquement, le retourner pour bien enrober les biftecks et le mettre dans un plat peu profond. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure (retourner le sac de temps à autre).(Vous pouvez préparer les biftecks jusqu'à cette étape. Ils se conserveront jusqu'à 4 heures au réfrigérateur.)
2. Retirer les biftecks de la marinade (jeter la marinade).Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne. Mettre les biftecks sur la grille huilée du barbecue et fermer le couvercle. Cuire de 10 à 12 minutes pour une viande mi-saignante ou jusqu'au degré de cuisson désiré (retourner les biftecks à la mi-cuisson).
Accompagner de riz pilaf aux pistaches.
Valeurs nutritives Par portion
- Sodium 200 mg
- Protéines 39 g
- Calories 225
- Total gras 6 g
- Cholestérol 100 mg
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 1 g
