Idées repas
12 recettes à base de couscous
Ingrédient emblématique de la cuisine traditionnelle des pays du Maghreb, le couscous s'est aussi taillé une place de choix dans nos assiettes. Cette semoule de blé dur est parfaite pour accompagner les légumes, les viandes et les poissons. On peut l'incorporer dans les salades, les soupes et les plats mijotés. À vous de le découvrir, si ce n'est déjà fait, à l'aide de ces 12 recettes.
Bols-repas de couscous, patates douces et pois chiches rôtis
Ce bol, aussi beau que bon, est rempli de protéines végétales.
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Couscous israélien au cari
Aussi appelé couscous perlé, on le reconnaît à son grain plus gros que le couscous régulier. Pour le cuire, rien de plus simple: on le plonge dans l'eau bouillante pendant quelques minutes et on l'égoutte, comme des pâtes.
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