Un hors-d'oeuvre tout en douceur.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, chauffer 1 c. à table d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le fenouil et cuire 2 minutes. Réserver.
2. Dans un bol, réduire en purée les haricots avec 1 c. à table d’huile d’olive et l’huile d’olive parfumée au citron. Saler et poivrer.
3. Répartir la purée de haricots sur des craquelins de type croûtons. Garnir des tranches de fenouil et de lanières de poivron rouge grillé. Poivrer.
Donne 12 canapés.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 0,1 mg
- Fibres 1 g
- Sodium 50 mg
- Protéines 1 g
- Calories 20
- Total gras 1 g
- Total glucides 3 g
