Les gros morceaux de figues apporte fraîcheur et texture à ce hors-d'oeuvre.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 12 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
1. Pour préparer les croûtons maison, Il suffit d’étendre les tranches de pain baguette sur une plaque de cuisson, de badigeonner celles-ci d’huile d’olive, puis de les cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) de 8 à 10 minutes.
2. Dans un bol, mélanger délicatement les figues avec le miel pour bien les enrober, puis les déposer dans un plat allant au four. Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les figues soient légèrement caramélisées.
3. Entre-temps, étendre la pancetta sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium. Enfourner la pancetta 5 minutes avant que les figues soient cuites et bien dorées. Égoutter la pancetta dans une assiette tapissée d’essuie-tout, puis l’émietter grossièrement.
4. Répartir le fromage bleu sur les croûtons. Cuire sous le gril préchauffé du four 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Garnir des lanières de pancetta et des quartiers de figue. Parsemer de fleur de sel. Servir aussitôt.
Donne 12 canapés.
Valeurs nutritives par canapé
- Fer 0,2 mg
- Fibres 1 g
- Sodium 350 mg
- Sucres 4 g
- Protéines 4 g
- Calories 70
- Total gras 3 g
- Cholestérol 10 mg
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 6 g
