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Dossier

Mijotés et braisés pour soupers d'hiver

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Quoi de mieux qu'un bon plat chaud et réconfortant quand il fait un froid polaire? Voici 20 recettes de ragoûts, de mijotés et de braisés pour réchauffer la maisonnée.

Osso buco à la milanaise
2 h 50 min
Ragoût de boeuf aux légumes
3 h 20 min
Rôti de porc braisé au lait
2 h 35 min
Jarrets d'agneau braisés aux tomates
2 h 30 min
Cuisses de canard braisées aux échalotes rôties
2 h 55 min
Ragoût de boeuf braisé à la bière et croûte de PDT
4 h 10 min
Mijoté de poulet à l'orange
1 h 30 min
Poulet mijoté façon osso buco
2 h 15 min
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Poulet et légumes braisés à la moutarde
1 h 55 min
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Jarrets d'agneau braisés au balsamique
Rôti de boeuf, sauce au vin rouge
4 h 40 min
Bouilli de porc et légumes racines à la mijoteuse
8 h 25 min
Tajine de poulet au citron confit
2 h 30 min
Boeuf braisé à la chinoise sur nouilles
4 heures
Poulet et légumes braisés à la bière
1 h 20 min
Cari d’agneau à l’indienne
1 heure
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Ragoût de fruits de mer à l’italienne
32 min
Ragoût de poulet aux gnocchis
50 min
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Tajine de boeuf aux patates douces et au quinoa
45 min
Boeuf bourguignon classique
4 h 15 min
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