Tartines de pois chiches rôtis sucrés-épicés
Quantité
4 portions
Durée totale
30 min
Un plat végé original et plein de saveurs qui se prépare au air-fryer.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Dans un bol, mélanger le concombre, les rubans de carotte, les oignons verts, le vinaigre, l’huile et les graines de sésame. Laisser mariner.
Pendant ce temps, préchauffer la friteuse à air chaud à 400 °F (200 °C) et vaporiser d’enduit à cuisson. Dans un bol, mélanger les pois chiches, l’oignon, le gochujang, le gingembre, le 5 épices et l’huile d’olive. Déposer dans la friteuse et cuire de 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que les pois chiches soient croustillants. Verser dans un bol, ajouter le miel et mélanger. Réserver.
Étendre généreusement la tartinade à l’avocat sur le pain, puis garnir des pois chiches et des légumes marinés. Accompagner de croustilles nature, si désiré.
TARTINADE À L’AVOCAT
Dans le bol du minirobot ou du minimélangeur, mettre 1 avocat mûr, en morceaux, 1/2 t (125 ml) d’houmous du commerce, 2 c. à soupe (30 ml) chacun de jus de citron et d’huile d’olive, et 1 gousse d’ail hachée. Saler et poivrer, et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Donne 1 1/4 t (310 ml).
sans oeuf
Végétarien
