Tartines aux œufs brouillés, tomates et féta
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Quantité
4 portions
Durée totale
25 min
Coup de Pouce
2022-11-17T20:56:05Z
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Cuisson
15 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-doux. Ajouter les tomates et cuire 5 minutes. Ajouter la pâte de tomates et l'origan, et bien mélanger. Poursuivre la cuisson 5 minutes en brassant de temps à autre. Ajouter les œufs et cuire, en brassant, 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils prennent, mais soient encore crémeux. Retirer le poêlon du feu. Ajouter les trois quarts du féta, poivrer et bien mélanger.
- Au moment de servir, garnir le pain grillé de la préparation aux œufs. Parsemer du reste du féta, des olives et de feuilles d'origan, si désiré.
Bon à savoir
Le bon truc
Lorsque la saison des tomates fraîches est passée, on les remplace par 1 boîte de tomates en dés (28 oz/796 ml).
Nutrition
Végé
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