Tartinade aux pois chiches

  Forums     English 
 
 
           
    
 + Fin de session      Ma boîte de recettes       Mon profil      
 
    
    
    
    
  
 
 
 
               
 
 
 Accueil > Recherche de recettes >Coupes au crabe et au fromage   
 
 
 
 
 
   Coupes au crabe et au fromage  
  
  
   
  
   
 
 
 
  
  Cote moyenne accordée par les utilisateurs :   

--------------------------------------------------------------------------------
 
 Évaluez cette recette 
 

Information Alimentaire 
Par Portion = 1 coupe au crabe et au fromage (36 g)  
   
Calories    70  
Matières grasses    3.5 g  
Matières grasses saturées    1.5 g  
Cholestérol    15 mg  
Sodium    220 mg  
Glucides    6 g  
Fibres alimentaires    0 g  
Sucres    0 g  
Protéines    2 g  
Vitamine A    0 %VQ  
Vitamine C    0 %VQ  
Calcium    2 %VQ  
Fer    4 %VQ  
Valeurs pour le diabète
1 coupe au crabe et au fromage (36 g) = 1/2 glucides + 1/2 Matières grasses  
 

 
   
Préparation : 20 min  
    Prêt en : 40 min  
    Portions : 12  
 
   
 
 
 

--------------------------------------------------------------------------------
 
   1 boîte (170 g) de chair de crabe, égouttée et émiettée 
 

--------------------------------------------------------------------------------
 
   125 g (la moitié d'une brique de 250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA léger en brique, ramollie 
 

--------------------------------------------------------------------------------
 
   1/4 tasse d' oignons verts en rondelles minces 
 

--------------------------------------------------------------------------------
 
   1/4 tasse de sauce MIRACLE WHIP CALORIE-WISE 
 

--------------------------------------------------------------------------------
 
   12 carrés de pâte à won tons 
 
 

--------------------------------------------------------------------------------
 
 
 
 
 
 
  CHAUFFER le four à 350 ºF. Mélanger la chair de crabe avec la tartinade au fromage, les oignons verts et la sauce Miracle Whip. 
 
 
  VAPORISER d'enduit à cuisson les 12 alvéoles d'un moule à muffins. Déposer délicatement un carré de pâte à won tons dans chaque alvéole en laissant dépasser la pâte. Remplir d'une quantité égale de mélange au crabe. 
 
 
  CUIRE au four de 18 à 20 min ou jusqu'à ce que les bords des coupes soient dorés et la garniture, bien chaude. Servir les coupes chaudes. Garnir si désiré de rondelles d'oignons verts. 
 
 


 
Comment réinventer 
Nous avons transformé un amuse-gueule populaire en remplaçant le fromage à la crème et la mayonnaise ordinaires par de la tartinade de fromage à la crème Philadelphia Léger et de la sauce Miracle Whip Calorie-Wise. Puisque ces amuse-gueule savoureux sont cuits au four, ils se préparent aussi plus vite et vous permettent de passer plus de temps avec vos invités. Notre version au four contient, par portion, 65 calories et 5 g de matières grasses de moins que les traditionnels won tons frits au crabe et au fromage. 

Mini-coupes au crabe et au fromage 
Utilisez 24 carrés de pâte à won tons. Vaporisez d'enduit à cuisson les 24 alvéoles d'un moule à muffins miniatures, puis placez délicatement 1 carré de pâte dans chaque alvéole pour en couvrir le fond et les côtés. Remplissez uniformément du mélange au crabe et faites cuire au four comme indiqué. Donne 12 portions de 2 amuse-gueule. 

Pour des coupes plus croustillantes 
Une fois les carrés de pâte déposés dans le moule à muffins, faites-les cuire au four à 350 °F pendant 5 à 7 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Puis remplissez-les de garniture au crabe et faites cuire de 6 à 8 min au four, ou jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude. 

 


Présentations vidéo des Cuisines Kraft 

 Coupes au crabe et au fromage

 
 
 
 


5 ml (1 c. à thé) de  graines de moutarde  noire

(19 oz/540 ml) (1) boîte de  pois chiche , rincés et égouttés

20 ml (4 c. à thé) de  jus de citron  fraîchement pressé

60 ml (1/4 tasse) de  coriandre fraîche , hachée

5 ml (1 c. à thé) de  piments  chili de type jalapeño épépiné et haché finement

Accueil

Dans un poêlon, chauffer 1 cuillerée à table (15 ml) de l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, les graines de moutarde, le cumin et le cari et cuire, en brassant souvent, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et que les épices dégagent leur arôme.

Mettre la préparation à l'oignon dans le récipient du robot culinaire ou du mélangeur. Ajouter les pois chiches, l'eau, le reste de l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre et réduire en purée lisse. Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes avant de servir.

Au moment de servir, à l'aide d'une spatule, mettre la tartinade dans un bol peu profond. Garnir de la coriandre, de la tomate et du piment chili.