Tarte aux oeufs

Soupe aux pois
 Préparation : 25 min
Cuisson : 2h30
Portions : 6

Il y a 65 commentaires pour cette recette
Ajouter un commentaire Ingrédients   
1/2 tasse (125 ml) de pois secs, qui auront été trempés pendant une nuit entière, puis égouttés 
1 oignon coupé grossièrement 
un peu de beurre 
5 tasses (1.25 litre) de bouillon de poulet 
100 grammes (1/4 lbs) de jambon cuit, coupé en petits morceaux ou du jambon haché 
1 c. à thé (5 ml) de basilic 
1 c. à thé (5 ml) de thym 
1 c. à thé (5 ml) de romarin 
Sel, poivre au goût EtapesFaire fondre le beurre dans un grand chaudron. Y faire dorer l'oignon.


Ajouter le bouillon de poulet, les pois, le jambon. Faire cuire pendant 2 heures à feu doux.


Ajouter les épices. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pois se défassent tout seuls pour former une soupe épaisse.


Commentaires des internautesSolina 
J ai essaye la soupe et elle est super. beaucoup de gens demande souvent pourquoi leurs pois reste durs apres plusieurs heures de cuisson, et bien, le... [ suite ]



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Bien mélanger tous les ingrédients et verser l'appareil dans un moule foncé de pâte brisée, de 20 cm (8 po) de diamètre.