Tarte aux fraises laurentiennes
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Quantité
6 portions
Durée totale
40 min
Coup de Pouce
2005-07-14T04:00:00Z
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Cuisson
20 min
Préparation
20 min
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Ingrédients
- PÂTE
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PréparationPÂTE
- Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter la graisse et sabler. Incorporer le lait et bien mélanger.
- Abaisser la pâte en un cercle de 30 cm (12 po) de diamètre. Déposer l'abaisse dans une assiette à tarte.
- Recouvrir le fond avec la confiture de fraises. Ajouter les fraises fraîches. Saupoudrer de sucre glace.
- Rabattre la pâte sur les fraises et la badigeonner d'oeuf battu.
- Cuire au four à 230°C (450°F) pendant 10 minutes; diminuer la chaleur à 200°C (400°F) et continuer la cuisson pendant encore 10 minutes.
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