Spaghettis carbonara au chou frisé et aux tomates séchées
(0)
Quantité
4 portions
Durée totale
24 min
Coup de Pouce
2016-10-18T14:46:00Z
Partager
Cuisson
9 min
Préparation
15 min
Publicité
Ingrédients
Publicité
Préparation
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ajouter le chou frisé 2 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter les pâtes et le chou frisé en réservant 1/2 t (125 ml) de l'eau de cuisson et les remettre dans la casserole. Réserver.
- Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les oeufs, le parmesan, le fromage de chèvre et les tomates séchées. Poivrer. Verser ce mélange sur les pâtes et le chou frisé réservés, et mélanger pour bien les enrober. Ajouter l'eau de cuisson réservée et cuire à feu doux, en brassant, pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Nutrition
Végé
Publicité
Publicité