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Sous-marins aux boulettes de dindon

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Quantité

4 portions

Durée totale

4 h 45 min

Coup de Pouce

2007-06-06T04:00:00Z
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  • Cuisson

    4 h 15 min

  • Préparation

    30 min

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Ingrédients
    • Sous-marins
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PréparationPréparation des boulettes
  1. Dans un bol, mélanger l'oeuf, l'oignon, l'ail, la chapelure, le parmesan, le basilic, l'origan, le sel et le poivre. Ajouter le dindon haché et mélanger. Avec les mains mouillées, façonner la préparation en 16 boulettes. Disposer les boulettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium. Cuire au four préchauffé à 400ºF (200ºC) pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient fermes. Mettre les boulettes dans la mijoteuse.
Préparation de la sauce
  1. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, le basilic, l'origan, le sel et le poivre et cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Mettre le mélange d'oignon et les tomates dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 4 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit bouillonnante. Ajouter le persil et mélanger.
Assemblage des sous-marins
  1. Répartir les boulettes sur la moitié inférieure des pains à sous-marin et les napper de la sauce. Parsemer du poivron et du parmesan. Couvrir de la moitié supérieure des pains.
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