Saumon à l'aneth et au citron sur lit de riz

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Quantité

2 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon à surface antiadhésive muni d'un couvercle, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les légumes et cuire, en brassant, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Dans le poêlon, déposer les pavés de saumon sur les légumes. Réduire à feu doux, couvrir et cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la chair du saumon se défasse facilement à la fourchette.
Entre-temps, préparer la sauce et le riz, selon la méthode indiquée sur chaque emballage.
Au moment de servir, napper les légumes et le saumon de sauce chaude et accompagner du riz. Poivrer au goût.