Publicité

Quesadillas aux courgettes et au thon

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

16 min

© © Transcontinental Transmédias

Coup de Pouce

2006-05-11T04:00:00Z

Partager

Cuisson
16 min

Publicité

Ingrédients

4 tortillas au pesto et à l'ail
1 c. à soupe (15 ml) d' huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de pesto aux poivron rouge rôtis
2 petites boîtes de thon à l'aneth et au citrons , égoutté (85 g chacune)
2 tasses (500 ml) de courgettes râpées
6 tranches de fromage Monterey Jack aux piments
sel et poivre noir du moulin

Publicité

Préparation

Badigeonner un côté de chaque tortilla d'un peu d'huile. Dans un grand poêlon, déposer une tortilla, le côté huilé vers le bas. Étendre la moitié du pesto et le contenu d'une boîte de thon sur la tortilla. Parsemer de la moitié des courgettes et couvrir de 3 tranches de fromage. Saler et poivrer. Couvrir d'une autre tortilla, le côté huilé vers le haut.
Chauffer à feu moyen de 4 à 6 minutes en pressant la quesadilla de temps à autre avec une spatule (retourner à la mi-cuisson). Réserver au chaud. Procéder de la même manière avec le reste des ingrédients. Au moment de servir, couper chaque quesadilla en six pointes.

Publicité

Publicité