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Poulet poêlé et salsa pamplemousse-avocat

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Quantité

4 portions

Durée totale

30 min

© Foodivine Studio

Coup de Pouce

2023-02-02T19:54:08Z
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  • Cuisson

    15 min

  • Préparation

    15 min

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Ingrédients
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PréparationSalsa
  1. En travaillant au-dessus d'un bol pour récupérer le jus, tailler le pamplemousse en suprêmes. Couper les suprêmes en dés et les mettre dans le bol avec le jus. Ajouter l'avocat, les oignons, le piment, si désiré, le jus de lime et le miel, et mélanger délicatement. Saler et poivrer. Réserver.
Poulet
  1. Saler et poivrer les poitrines de poulet, puis les saupoudrer du paprika.
  2. Dans un grand poêlon strié, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les poitrines de poulet et bien les saisir de chaque côté.
  3. Réduire à feu moyen et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les poitrines soient grillées et qu'elles aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur (les retourner à mi-cuisson).
  4. Servir le poulet avec la salsa réservée. Accompagner de riz, si désiré.
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