Pouding aux raisins à la vapeur, sauce à la vanille

Ce pouding aux raisins à la vapeur n'a aucune prétention, sinon celle d'utiliser des raisins secs, un peu de farine et des oeufs qui sont d'ailleurs les ingrédients de base du fameux plum-pudding des Anglais.

15 ml (1 c. à soupe) de  levure chimique

500 ml (2 tasses) de sauce à la  vanille

Accueil

Ramollir le beurre. Y ajouter d'abord le sucre, puis les oeufs.

Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait.

Cuire les raisins dans de l'eau pendant 10 minutes; les égoutter. Ajouter les raisins au mélange.

Déposer dans un moule beurré de 2 litres (8 tasses) et recouvrir de papier d'aluminium.