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Pizza niçoise rapide

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

18 min

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

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Cuisson
3 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

3 tomates fraîches moyennes, épépinées et coupées en morceaux
50 ml (1/4 tasse) de basilic frais , coupé en lanières (ou 5 ml/1 c. à thé séché)
2 gousses d'ail hachées finement
sel et poivre , au goût
1 pain plat italien de 400 g ou 4 pains plats italiens de 100 g ou une croûte à pizza de 12 po (30 cm) , cuite et refroidie
4 oeufs durs, écalés et coupés en quartiers
50 ml (1/4 tasse) d' olives noires tranchées
250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella canadien, râpé
30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmesan canadien, râpé

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Préparation

Mélanger les tomates, le basilic, l'ail, le sel et le poivre.
Répartir uniformément sur la croûte.
Disposer les quartiers d'œufs sur les tomates et parsemer d'olives noires. Mettre les fromages mozzarella et parmesan sur le dessus.
Tailler en 4 pointes.
Placer sur des serviettes de papier ou des essuie-tout. Réchauffer au micro-ondes à HAUTE intensité jusqu'à ce que le fromage soit fondu, de 2 à 3 minutes.

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