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Pitas au jambon, mayonnaise épicée

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Quantité

4 portions

Durée totale

10 min

© Alain Sirois

Coup de Pouce

2011-08-26T04:00:00Z

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Préparation
10 min

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Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
1 c. à soupe (15 ml) de piment chili chipotle en sauce adobo, haché
1 c. à soupe (15 ml) de coriandre fraîche , hachée
jus de 1 lime
4 pitas de blé entier coupés en deux
2 paquets d’Émincé de jambons Table d’hôte Olymel (175 g chacun)
2 tomates coupées en tranches
1 avocat coupé en tranche
4 feuilles de laitues frisées

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PréparationPréparation

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le piment et la sauce adobo, la coriandre et le jus de lime.
Tartiner l'intérieur des pitas de la mayonnaise épicée.
Garnir du jambon, des tomates, de l'avocat et de la laitue.

Astuce

Comme l'avocat noircit rapidement, on l'arrose de jus de lime dès qu'on l'a tranché. On l'apporte dans un contenant à part et on le glisse dans notre sandwich à l'heure du lunch.

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